Filet de porc à la Marie-Jue

J'ai pris cette recette sur Recettes du Québec.
Ce n'est pas la première fois que je la fait, c'est très simple comme recette, rapide à préparer et ça se fait dans la mijoteuse.


Ingrédients:

• 2 filets de porc 
• 3/4 de tasse de sauce chili 
• 1/2 tasse de sirop d'érable 
• Enveloppe de soupe à l'oignon

1. Mettre les filets de porc dans la mijoteuse.
2. Mélanger les ingrédients et verser sur les filets.
3. Cuire à low pendant 4 heures.

Voyez, super simple. Moi j'ai badigeonner les filets de porc de moutarde dijon et fait saisir dans la poêle avant d'ajouter à la mijoteuse. J'ai aussi ajouté de la poudre d'ail et du piment broyé. 

Poulet au cari et au miel

Une recette pris dans mon groupe de maman.

Ingrédients:

• 1/4 tasse (65 ml) miel
• 1/4 tasse (65 ml) moutarde
• 1/4 tasse (65 ml) beurre
• 1 c.à thé (5 ml) sel
• 1 c.à thé (5 ml) poudre de cari
• 4 poitrines de poulet désossées

1. Mettre les cinq premiers ingrédients dans une casserole et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2. Dans un plat allant au four, déposer le poulet et le recouvrir de la sauce.
3. Cuire à 350°F durant une heure, sans couvrir.

Ci-haut c'est la recette original. Moi je me suis trompé en la faisant ahahah. Au lieu de mettre de la poudre de cari, j'ai mis de la PÂTE de cari. J'ai aussi ajouté de la cassonade (environ 2 c. à soupe), de la poudre d'ail et aussi du chili broyé. Je crois que c'est tout ce que j'ai rajouté.

J'ai voulu épaissir ma sauce, j'y ai donc mis de la fécule de maïs. ERREUR!!! La sauce s'est séparé d'avec le gras. Ça n'avait vraiment pas l'air appétissant. J'ai donc essayé du mieux que j'ai pu d'enlever le gras. Par contre, ça s'est avéré très bon! Juste trop gras. Je pense donc la refaire mais soit sans le beurre, soit la moitié moins.

Filet de porc moutarde et érable

Ce soir on essai une recette pris un groupe Facebook par une de mes mamans de juillet.

C'est un peu à l'oeil comme recette, il n'y a pas vraiment de quantité. Mais pour l'instant ça cuit et ça sent vraiment bon!

Voici donc les ingrédients:

• 2 filets de porc
• Moutarde (j'ai utilisé de la Dijon)
• Sirop d'érable
• Bovril au poulet liquide
• Sel d'ail
• J'ai rajouté du chili broyé

1. Badigeonner les filets de porc de moutarde et de bovril de chaque côté. 
2. Saupoudrer les filets avec le sel d'ail (et le chili broyé pour moi).
3. Mettre dans la mijoteuse avec un fond d'eau et arrosé de sirop d'érable.
4. Cuire à HIGH pendant 2 heures.

Donc voilà. Ça cuit. J'ai bien hâte d'y goûter, juste à sentir ça me fait saliver. MIAM MIAM.

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Verdict: C'était TRÈS bon!!! Sucré, piquant.
Vraiment à refaire!